Tidligere forslag til rød-grønn middag

Dessert: Louise´s kjærlighet

Hovedrett: Grillet oksebøff med litt smeltet blå Castello

Dessert: Mangofrukt i bærsovs

1. mai er en spesiell dag. I 1886 ble det etter en generalstreik i USA innført 8 timers arbeidsdag. I 1889 ble 1. mai, etter et forslag fra de fagorganiserte i USA, vedtatt som demonstrasjonsdag for å markere disse hendelsene. Mange viktige rettigheter er oppnådd av fagorganiserte. Dette må vi minne hverandre om ofte, så vi ikke tar dagens velferd for gitt.Denne rød - grønne middagen kan nytes for eksempel 1. mai.

Hovedrett: Bakte grønnsaker

Dessert: Frukt med honning

Velbekomme.
Kameratlig hilsen
Jess

Dette er en enkel middag og den tar ikke lang tid å lage. Men den smaker godt og med en kjølig tørr hvitvin og isvann til hovedretten og fair-deal kaffe til desserten er lørdagsmiddagen sikret. Denne uken har ingen forrett, men hvis man tar en baguette og rister skivene med litt smør med presset hvitløk blir det en nydelig appetizer.

God appetitt.

Nå er det vinterferie for mange. Vi står på ski og gleder oss over hva naturen byr på. Dette skal vi sette pris på og verne om.

Denne uke lager vi en middag som er rød grønn og litt gul til dessert (uten politisk hentydninger til det gule).

12% av befolkningen i Norge er innvandrere, primært fra Sverige og Danmark, men også fra mange sydligere land. Sola har innvandere som beriker med sine forskjelligheter. I tillegg til å løse arbeidsoppgaver, får innvandrere folk til å se nye veier å gå, andre løsninger og forskjellige sider av verdibildet. Kort fortalt er innvandring en berikelse som vi skal sette pris på og bruke.

Hovedrett: Vegetar vårruller

Dessert: Appelsin-Mandelkake

God appetitt. J

Rød-grønn hilsen Jess

Sola har egenproduserte tomater og løk. Vi har også gode og friske egg. Ja, vi er en del av mat-fylket. Du kan derfor sette sammen en meny som baserer seg på disse ingredienser. Nå er det ikke enkelt å sette en enkel meny sammen når du er på fjellet i vinterferien, men nedenfor er en to retters rød-grønn middag som vi alle etter en dag på skiene satte stor pris på.

Hovedrett: Hjemmelagd tomatsuppe, med Crème Fraiche

Dessert: Erlends sjokolade muse med sølvregn og isbre knas

God appetitt.

J

Rød-grønn hilsen

Jess

Det er ikke enkelt å velge hva lørdagsmiddagen skal bli, når det er fredag og man bare gleder seg til å slappe.

Finnes det noe bedre enn Norske Lam ? Og så går det an å velge om det skal komme fra kysten med saltvannssmak eller komme fra det høye landet med ren og frisk fjell luft. Jeg liker godt et glass rødvin med jordsmak til dette. Min kone forteller meg at rødvin fra sydlige frankrike som samtidig skulle være full av antioksidanter og sunnere enn andre rødviner, så da lever du leeeennnge.

Det er ikke enkelt å velge hva lørdagsmiddagen skal bli, når det er fredag og man bare gleder seg til å slappe. Vi vil jo gjerne velge sunn og velsmakende mat som det ikke tar hele lørdagen å lage. Og det skal være mulig å sette sammen en god middag uten det koster skjorta. Hemmeligheten i å lage en god middag ligger i følelsene og tiden som legges i tilberedningen. Gode råvarer er også viktig.

Vi velger fair-deal kaffe til desserten. Det er solidarisk med de som arbeider med å skaffe oss god kaffe. Makten ligger hos oss som forbrukere.